1-800-278-9393
Contact Us
Follow Us On
Join Our Newsletter


Polart - Poland by Mail is an Upfront Merchant on TheFind. Click for info.

Cuisine of the Teutonic Grand Masters (Bilingual)

Mouseover image to zoom in
or Click to View Big Image
More Cuisine of the Teutonic Grand Masters (Bilingual) Images
Our Price:
$19.95
Out of Stock
Qty:
Product #: BK2736
ISBN #: 9788370737948
Add To Basket
The Cuisine of the Teutonic Grand Masters in Malbork Castle - Kuchnia Wielkich Mistrzów Zakonu Krzyżackiego w Malborku
50 dishes inspired by recipies from the kitchen of the Teutonic Order
50 potraw inspirowanych zakonnymi recepturami
Text by Bogdan Gałązka

English
‘The Cuisine of the Teutonic Grand Masters in Malbork Castle’ - a culinary voyage to the Middle Ages.

Teutonic cuisine is rich, colourful and joyful combining the best of chivalry and of monastic, courtly and royal culinary traditions. It takes its inspiration from Mediterranean, Arabic and central European cuisine, blending exotic tastes with fantasy and discerning instinct.

The secrets of the pantry in Malbork Castle are revealed by Bogdan Gałazka – master of pot and pan, seeker of new flavours and aromas, a connoisseur of pleasure. The author has gathered together 50 medieval recipes for soup, meat, fish, seafood and desserts in this book and has adapted them to our contemporary cuisine. In these pages he proposes exquisite dishes for elegant parties and simpler meals for a family lunch.

Captivate your family and friends with original flavours. Become a champion of cuisine.

Polish
"Kuchnia wielkich mistrzów zakonu krzyżackiego na zamku w Malborku" - kulinarna podróż do czasów średniowiecza. Kuchnia krzyżacka jest bogata, barwna i radosna. Lączy w sobie najlepsze kulinarne tradycje rycerskie i zakonne, dworskie i królewskie.

Garściami czerpie z kuchni środziemnomorskiej, arabskiej i środkowoeuropejskiej, mieszając egzotyczne smaki z fantazją i wyczuciem.

Tajemnice spiżarni malborskiego zamku odkrywa Bogdan Gałązka - mistrz patelni i rondla, poszukiwacz nowych smaków i aromatów, koneser przyjemności. W tej niezwykłej książce autor zebrał 50 średniowiecznych receptur na zupy, mięsa, ryby, owoce morza oraz desery i przełożył je na język współczesnej kuchni. Proponuje nam wykwintne dania na eleganckie przyjęcie oraz proste, smakowite potrawy na rodzinny obiad.

Oczaruj rodzinę i znajomych oryginalnym smakiem. Zostań mistrzem kuchni.

O autorze:
Bogdan Gałązka - absolwent Akademii Kulinarnej Kurta Schellera i jednej z najbardziej prestiżowych szkół kulinarnych na świecie - Culinary Academy of New York. Po ukończeniu akademii pracował jako chef w najlepszych nowojorskich restauracjach, między innymi Daniel Restaurant i Copacabana Club, jako personal chef zdobywał doświadczenie w South Hamptons na Long Island, gdzie miał przyjemność gotować m.in. dla burmistrza Nowego Jorku Michaela Bloomberga. Od kilku lat jest szefem i współwłaścicielem Gothic Cafe & Restaurant na zamku w Malborku. Prowadzi program kulinarny w Wedding TV oraz gotuje dla widzów magazynu "Dzień dobry TVN".

Publishing House: Multico, Warszawa 2009
Hardcover book measuring approx: 10" x 9.9" x 0.5"
120 pages with color photographs
Polish/English Language Version

All books are shipped through the U.S. Postal Office using Media Mail service. Typically delivery times are between 1 and 2 weeks. Please be advised, certain destinations in the U.S. may take longer.

Cuisine of the Teutonic Grand Masters (Bilingual) can be found in the following departments
Professional Ecommerce Services By GlobalWebCart Ecommerce Shopping Cart Software